こんにちは、めんどくさいのが苦手な管理栄養士のりぽです。
友達から簡単なぬか漬けの作り方知らないの？
と聞かれたので
美味しくて、簡単にできるぬか漬けをつくってみました。
熟成する過程がいらないように、甘酒をつかって旨味をだしています。
ジッパーにいれて冷蔵庫で管理するので、お手軽さも足してみましたよ。
今回はぬか漬けをご紹介します。
初心者むけ、ジッパーでつけるぬか漬けのレシピ
材料
ぬか 200g
甘酒大さじ2
水 180ml
塩 大さじ1
初心者むけ、ジッパーを使った簡単ぬか漬けは美味しくてパクパク食べるよ
動画をご覧ください。
管理栄養士のりぽのてげうめ！ジッパーで作る簡単ぬか漬け
#ぬか漬け#初心者ぬか漬け#宮崎コンパクトにジッパーで作るから、管理が楽。めんどくさくないから、続けられるのが魅力。次の日から食べられるぬか漬けのポイントは甘酒を入れること。甘酒を入れることで、旨味と腸活ましまし。ぬか漬けをもっと身近に！初心者むけ。管理栄養士のりぽは、発酵食が大好き。本質で生きる1番の近道は、自...
www.youtube.com
形にこだわらなくて、自分流にアレンジしてね
いかがでしょうか。
本格的なぬか漬けは、捨て野菜を繰り返して１０日かけてぬか床を熟成させてぬか漬けスタートするやり方もあります。
今回は、材料を混ぜて次の日から食べられるスタートから簡単なやり方のぬか漬けとなってます。
冷蔵庫で管理するのは…ＮGという方もいますが
簡単で長く続けたくなるようなやり方が良いかと思います。
最初から難しく時間ががかると、無理〜って諦めちゃいます。
まずは、行動力！
そして、美味しいなぁ…と思った漬物のときにぬか床の味を覚えててくださいね。
感覚は、直感力を高めます。
自分の舌で覚える…ということをするとお料理は楽しくなりますよ。
最後まで読んでくださってありがとうございました。
コメント