2023-04

串間

宮崎県の最南端、串間市都井岬野生馬の子馬は母親の排泄した糞を食べ消化に必要な腸内細菌を摂取する。人は発酵食で腸を整える。

こんにちは、自然たっぷりの串間で育ったのりぽです。 なんとなんと、都井岬でガイドしているあきちゃんと都井岬の春駒を見にいきました。 うわぁ 馬が馬が… いっぱいだー 異国なんだよね、都井岬。 日...
ぬか漬け

甘酒と発酵食材の力で作る「甘酒入りこじんまりぬか漬け」は甘酒の優しい甘みとお手軽さて毎日がハッピー

こんにちは、発酵食が大好きなのりぽです。 発酵食と出会って便秘という長年の悩みが解決されたから更に大好きになりました。 その発酵食の中でも特に注目したのが甘酒。 甘酒ね、ちょぴり苦手だったので食べやすく栄...
ファスティング

麹や米から作られる甘酒を使ったファスティングのメリット

発酵食品は、健康に良いということが広く知られています。 発酵生活の楽しみ方は数多くありますが、今回は甘酒をファスティングに使う甘酒ファスティングのメリットについてご紹介します。 麹を使った甘酒ファスティングのメリット ...
ファスティング

ファスティングの種類と健康効果について管理栄養士が解説

こんにちは施設等で管理栄養士として20年以上働いてきたのりぽです。 いろんな患者様をみてきて食からのアプローチが大事だと思う事ばかりでした。 現代は食べたいものを好きなだけ、好きな時に食べられる時代です。 ...
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