レシピ

黒豆は、栄養価が高く健康効果のある食品として知られています。一般的に黒豆は甘く煮て食べることが多いですが、ご飯と一緒に炊いて、砂糖を使わずに黒豆の自然なおいしさを楽しむことができます。 今回は、黒豆ご飯のメリットや炊き方、...

50代をすぎると、めんどくさいが勝ってお菓子を作らなくなりました。 でもでもできればグルテンフリーが良い、 砂糖も控えてあるのが良い、添加物少ないのが良いなると近場にない。 結局作るかーってことになりまして、こー...

あー なんか喉がおかしい。 鼻水も出るようになった。 早めに対処しなくては… 喉が…おかしいって言ってたら親戚が 「大根すって食べたら一発で良くなるが！！」 と言った。 そかそか、大根か…...

娘が出産したので、産後のお手伝い中の管理栄養士のりぽです。 明日、娘の友達か訪れるそうなのでチーズケーキでおもてなし。 そこで、来客用と自宅用の2台分を焼く事にしました。だってチーズケーキって美味しいんですもの。 自分で...

宮崎から友達宅へ初めていきました。 なんとなんと 友達宅にはいちじくや柿がある自然豊かな土地が広々とあってびっくり。 広い敷地を歩いていくといちじくがありました。 皮をむいて食べます...

便秘改善に効果的な方法をお探しの方に、発酵食の自然な甘さと雑穀か一緒になった甘々咲咲（あまあまさけさけ）と豆乳の組み合わせをご紹介します。なぜ豆乳と甘々咲咲の組み合わせが便秘改善に効果的なのかを説明していきます。 便秘とは？...

朝食は一日の始まりにおいて非常に重要な食事です。しかし、多くの人々が忙しい朝の時間に準備することができず朝食を抜いてしまうことがあります。 しかし、朝食を摂ることは健康と幸福感において大きな影響を与えることが研究で示されてい...

発酵食品は、美味しさと健康効果を兼ね備えた食品として注目されています。 発酵食品の組み合わせの中でおすすめな組み合わせ、それは「レタスとキムチ、甘酒」です。 この組み合わせは、食材の相性と栄養バランスの観点から...

こんにちは旬の食べ物はそのままで美味しいです。 新玉ねぎの時期になりました。 新玉ねぎというと、サラダ、天ぷら、炒めものなどんな料理でも合いますね。 本日は、新玉ねぎのスライスを美味しく食べるドレッシング...

管理栄養士のりぽです。 女性って芋、くり、かぼちゃを好みますが、私も同じく大好き。 本日はかぼちゃをいただいたので、煮物しよーかな。 ほら、こんなに大きはかぼちゃなのお料理スタート！ 砂糖の代わりに...