宮崎から友達宅へ初めていきました。
なんとなんと
友達宅にはいちじくや柿がある自然豊かな土地が広々とあってびっくり。
広い敷地を歩いていくといちじくがありました。
皮をむいて食べますが、完熟のいちじくはそのままで食べても皮が柔らかくて口に残りません。
つぶつぶの食感と程よい甘味は何個でも食べられるくらいあっさりしています。
いちじくは、産後のむくみにバッチリ
朝食に添えてたり
おやつとして、ヨーグルトやクリームチーズに添えてもいいですね。
いちじくの効果
いちじくは「不老長寿の果物」と呼ばれるほど豊富な栄養素を含むフルーツ
善玉菌のエサになり、便通を整えて便秘を予防する働きがあります。
また、脂質・糖・ナトリウムなどを吸着して体外に排出する作用があるため、コレステロール値や血糖値の上昇を抑えるるので糖尿病・高血圧など生活習慣病の予防・改善効果も期待できます。
まとめ
いちじくはいろいろな栄養素を含んだ果物であり、古くから人々に重宝されてきました。
ビタミンやミネラルだけでなく、ポリフェノールも豊富なため、健康維持のためにぜひ活用したい果物です。
食と共に…
管理栄養士のりぽ
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