こんにちはのりぽです。
美味しそうななすびをゲットしました。
さあ、何してたべよーかなぁ
なんて考えていましたが
娘がなすび大好きなんで、お弁当に使う事にしました。
本日は、お弁当に入れたなすびメニューをご紹介します。
なすびのマヨネーズ焼きのレシピ
ほらっ
美味しそうななすびでしょ
黒くてツヤっとして
さあ、切るよ〜
ほいっ
切ったよ
これをトースターの中に入れるね
いーれた
焼けるまでちょっと待つよ
なんか、いい感じに焼けてきたら
上からマヨネーズかけてね。
しっかり焼き焼きしたら出来上がり！
お皿に盛り付けて、上からかつお節ぱらぱらとかけてみて。
かつお節が躍ってる…
その上に、ちょっぴりお醤油かけたらほんとに出来上がり！
お弁当にいれてもいいし
おつまみにもなるね。
マヨネーズをとろけるチーズに代えても美味しい
その時は醤油でなくて、ポン酢かけてみて。
さっぱりして、いっぱい食べれますよ。
お弁当のおかず作っていきます
メインはえのきとアスパラを豚肉で巻き巻き
それをフライパンで焼いていきます。
隙間に、ウインナーのせて一気に作るよ
はい、盛り付けるとこんな感じ
スープは、キャベツとわかめ
お弁当に汁物あるとうれしいよね。
今回は、キャベツとわかめいれました。
サラダは、トマトで彩りを
トマトの色が食欲をそそるサラダ
野菜たっぷりいれました。
果物は、いちごとブラッドオレンジ
果物は、デザートにあるとうれしい。
本日はいちごとブラットオレンジ
お弁当大集合
はーい
お弁当達が揃いました。
庭からハーブを積んできて飾ります。
涼し気でしょ
お弁当持っていってらっしゃーい
さ、お弁当箱の蓋を閉めたので今回のお弁当ストーリーはおしまいです。
本日は、なすの簡単レシピをお伝えしました。
なすはおなかの調子を整える食物繊維が豊富です。
便秘の予防・改善はもちろん、血糖値の上昇をゆるやかにしたり、血中コレステロール値を低下させたりする働きもあります。
また、カリウムが豊富に含まれています。
カリウムは、体内の余分な塩分や水分などの老廃物の排出を促して、体内の体液バランスを整える働きがあります。
女性に多いむくみの対策にも大活躍する野菜と言えますね。
なすの効能も知った事だし、なすたべてお昼からも楽しんでね〜♪
また、お弁当劇場でお待ちしております。
最後までお付き合いありがとうございました。
食と共に…管理栄養士 のりぽ
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