こんにちはのりぽです
本日は朝からねむねむねむーの日
そ、眠かった。
そういう日もありますよね。
朝起きるの遅かったので、作業が楽な冷凍チン作戦にしよーかと。
冷凍庫を見たら桜島鶏の燻製が入ってたのでそれを使ったお弁当にきーめた！
本日は、眠かった日のお弁当をご紹介しますね。
桜島鶏くんせいは、チンするだけ
桜島の燻製鶏はお手頃食べ切りサイズなの
レンジに入れて温めるだけ、本格燻製の味が楽しめる。
これねー
クリスマス時期に買ってたんだけど今では冷凍庫に日常ストックしてます。
肉食べたーいでも
料理したくなーい時に冷凍庫を覗くとあなたがいるのよ。
これこれ！
胃袋に入れて、元気復活というお品。
今日は、お弁当に活躍してくれてありがとうの鶏肉でした。
うまそ〜
さ、温めた肉を解体していくわよ。
肉質ははこんな感じ、食べるとじわっと燻製の風味…
お弁当に入れてしーあげ。
白菜としめじ赤ピーマンののシーチキン炒め、香り付けにごま油必須
白菜を買ってたのでそれを使うことにしちゃった。
つまり白菜だけだと彩りがないから赤ピーマン入れて、しいたけ好きの私はしめじを使うよ
眠けも、抜けてきて
野菜をザクザク切ってフライパンに投入ー。
フライパンの三種盛り。
はい、これ火を入れて炒めまーす。
いい感じに炒まった。
さ、味付けしよ
出し醤油を入れて行きます。
分量は、てきとーだよ。
ぐるーり液をかけて、カンで入れてね。
さ、仕上げはごま油を入れて香り付け。
ごま油を入れるだけでワンランク上の味になる。
こんな簡単に野菜の炒め物完成だよ
手作りの女躰味噌を使った味噌汁
手作り味噌、女躰（にょたい）味噌を作ってからスープには味噌を使うことが多くなったの。
だって手作り味噌っておいしいんだもんね
具沢山にして、野菜もとっちゃお
薄揚げをいれて、たんぱく質アップ↑
お弁当に添えるハーブを庭から調達
ペパーミント
オレガノ
バジル
ハーブなどでお弁当を演出してもらいます。
全部盛りつけてお弁当の完成
おかずは、オレガノとバジル添えて。
炒め物の上にはゴマをぱらり
カルシウムアップ↑
たまには、いちご。
ビタミンcがとれるからお肌にもいい。
今が旬の果物。
サラダは、野菜たっぷりに。
赤色で食欲でるように、トマトもいれて、
上には娘の大好きなモッツレラチーズをのせました。
親心…
味噌汁は、十穀米が入った女躰味噌で味付けなので何気に雑穀はいってます。
ご飯は、いちご入れているので80g
糖質多いと午後から眠くなるそーだ
父が作ったタケノコの佃煮は、おかずに入れてるよ。
本日のお弁当劇場はおしまい
お弁当を作る時に多めに作ると後が楽。
残ったら作り置きとして保管
冷蔵庫へGoー
さ、お弁当箱の蓋を閉めたので今回のお弁当ストーリーはおしまいです。
また、お弁当劇場へお越しくださるとうれしいです。
最後までお付き合いありがとうございました。
食と共に…管理栄養士 のりぽ
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