こんにちは、肉が大好きなのりぽです。
50代になってなぜか肉好きに…
カラダが欲しがる物が今は肉！
今回は、久しぶりに柔らかいお肉を食べました。
牛肉って焼くと固くなるイメージですが
最後の一個までやわらかく食べやすくて感動しました。
それがシャリアピン風ステーキ
レストラン ル ドームで食べたシャリアピン風ステーキがやわらかくておいしかったのでご紹介しますね。
レストラン ル ドームの所在地
〒892-8601 鹿児島県鹿児島市金生町3番1号
山形屋1号館 7F
TEL (099)227-6166
11:00～19:30
(19:00 オーダーストップ)
【ランチ】11:00～16:00
オーダーストップ
【ディナー】17:00～19:30
(19:00 オーダーストップ)
レストラン ル ドームのメニュー
さて、何にしよーかな
と迷います
んー
肉好きには、肉しか目に入らない
よし
ここは、山形屋友の会「七草会」の券がある事だし、ふんぱつして
シャリアピン風ステーキにしちゃいました。
なんとなくね、選んでみました。、
でも、どんかステーキなんだろ？
と疑問わいてきたので
「このステーキの名前からしてどんなステーキなんですか？」と質問してみました。
すると…
シャリアピン風ステーキとは
1963年に帝国ホテルを訪れたオペラ歌手のフョードル・シャリアピンさんが、スタミナをつけるためにステーキを食べたいけれど、歯が痛いので柔らかく食べやすい料理を出してほしいと注文し、その要望を叶えるために当時の総料理長が生み出したのがこのステーキだそうです。
つまりこのステーキは、シャリアピンさんの名前をそのまま料理名として使っているそうです。
なるなる…
なんか初めて食べる名前のステーキ名に期待膨らんじいました。
レストラン ル ドームで決意したこと
さてさて、お料理が運ばれて来る前に周りをキョロキョロ
すると、びっくりしたことが…
隣は、高齢者の1人客、その隣も後から高齢者の1人客
その前も高齢者の1人客
もちろん、私達のように女性2人客や家族連れもいるのですが…
驚いたのは、70歳を超えているだろうという方が1人で来られてました。
それも、私たちがいる間に3人はいらっしゃって…
食後には本まで読んでいました。
私だったらフランス料理を70歳過ぎて一人で食べにくるかな？
一人でも来られている高齢者の方に感動しました。
しかもコースを食べているんですよ。
素晴らしい…
私もそうなりたい！
友達と周りのお一人様高齢者をみて
決意しました。
年重ねても一人でフランス料理食べにいく健康なカラダと行動力持とう…って
シャリアピン風ステーキのコース
さあ、決意したところでやってきたものは前菜です。
女性はこういう、ちょっとしたものが嬉しい
いろんな味と食感をたのしめる
生ハムなんて普段食べないものね…
ふー
外食の醍醐味だ
そこにやって来たのが
冷たいかぼちゃスープ
友達が
うわっ
美味しいーーー❣️
とカラダの声を発しました。
ほんと
美味しいわぁ
かぼちゃのコクとなめらかさ
スープはちょうど良い加減むずかったりしますが
ストライクゾーン
さすが、プロの味
さて
おまちかね
メインが、運ばれてきました
じゃじゃじゃーーーーん
って肉好きは勝手にテンション上がります。
うひょ
食べちゃうよ
いただきまーす
うわっ
何これ
やわらか〜い
こんなに柔らかいの？！
これなら、歯の悪い方も食べれるわ
肉の繊維を感じないくらい
柔らかい
そして、最後の一個までやわらかいの
へぇ
ステーキって焼き方にもよるけど固い
イメージあったけど
いやいや
料理法でこんなにも柔らかいとは…
味も旨味があり、自然な甘さを感じる絶妙感
肉、サイコー！！
シャリアピン風ステーキまた、食べに来たい！
ってデザートまだ食べてないけど…
初体験のシャリアピンステーキいいね
さ、お次は…
きたよきたよー
デザートきました。
キャラメルのアイスと洋梨のムース
コーヒーもきたので食べちゃうよ
間違いなくうまい
食後にちょっとしたアイスはうまい
冷たいものを最後に食べると、なんか落ち着くね。
そして
洋梨のムースは、家で作らないお菓子の一つ
あー
口当たりがやわらかくて、甘さもちょうどいい
満足…
このメニューだと、年重ねても食べれそう。
だって、胃もたれもしないもの…
コッテリ感もなく、さらりとたべれちゃう
そして、食べやすい固さの物ばかり
これは、子供から大人まで食べれるメニュー
ご馳走様でした。
肉固くて嫌という人に食べてほしい、シャリアピン風ステーキ
今回は、シャリアピン風ステーキに出会いました。
柔らかくて食べやすい肉は、魅力的です。
しかも、脂ギトギトで柔らかいではなく
赤身なのに柔らかいのが素敵のところ
食べて納得しましたが、これなら肉が固くて嫌という方にもおすすめですね。
今回は、鹿児島の山形屋まで宮崎県串間市から車で桜島まできて、そこから船で渡って行きました。
船で鹿児島市内へ到着、そこからバスで山形屋まできました。
バスに乗るなんて何年ぶりだろ…
遠足気分♪
帰りは…
美味しいものをたらふく食べたあとは、運動！
そこで、バスを使わず山形屋から船のターミナルまで歩いて行きました。
健康的だー
船で桜島から鹿児島へ行ったおかげで、美味しい食と出会えました。
ふと思いついた案、それを行動してから思ってもいないような楽しい体験を友と味わう事ができました。
大きな変化にオープンで行動すると
ミラクルな体験ができますね。
その後は、桜島にあるパン屋によって帰りました。
パン屋記事→桜島にある可愛いパン屋
家でゆっくりする日もいいけど
外に出て非日常を体験するのもたまにはいいよね。
食と共に…
管理栄養士 のりぽ
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