こんにちはのりぽです。
私が施設栄養士時代に、職場の方と行ってたお店が鹿児島県志布志のレストランアミューズです。
今回、志布志のエステのオーナーが予約してくれたお店がアミューズ。
やっぱりアミューズが人気なんですね。
本日は、エステのオーナーとお食事をしたレストランアミューズをご紹介します。
レストランアミューズの所在地
〒899-7103 鹿児島県志布志市志布志町志布志３丁目２２−３２ ロイヤルロード
電話 099-473-3711
レストランアミューズのランチメニュー
お昼のメニューです。
この3種類から選びます。
今回は、サービスランチを予約してもらいました。
レストランアミューズの店内の様子
レストランアミューズのキッシュは今も昔まで変わらない味
お久しぶりです。
キッシュさん…
アミューズでは、最初にこのキッシュが食べられます。
初めてこのキッシュを食べて以来、このキッシュのファンです。
中に入っている玉ねぎやきのこ類の旨味、玉ねぎの甘さがキッシュの生地とコラボすると
サクッ
あまっ
口のなかで、キッシュの生地がほどけます。
そして、一番はじめに口にしたアミューズの味に大満足するのです。
うーっ
なんどたべても美味いものはうまい！
玉ねぎがとろりっ
甘さが広がります。
このキッシュはテイクアウトも可能です。
テイクアウトはこちら↓
じゃがいものスープ
じゃがいものスープがやってきました。
家でつくるスープと全然違いますよ。
濃厚でもったり…
そしてバツグンにちょうどよい味。
塩気の強さを感じないのに、しっかり味がある。
このスープはプロの味
絶妙なんですよね。
しかも、何回きても同じ味。
今日のスープはちょっと…
なんてことはなく、毎回安定の味。
プロなので当たり前かもしれませんが、食材の旨味などが季節によって微妙にかわりますよね。
それなのに、毎回同じ味を出せる…
このスープを飲むたびに職人技を感じます。
パンとの相性もよく、あっさりとしたフランスパンがとっても美味しく感じます。
メインはスズキのムニエル
うわうわ
魚がこんなにも美味しそうなんて…
アートです。
野菜の盛り付け、ソースも味も美味しくて魚嫌いの方にも食べて欲しい一品
野菜もごろごろ
魚と一緒にたべると健康って感じに。
こちらも家で作れない味を体験できるので満足の一品です。
デザートは、パンナコッタとパイナップルのシャーベット
うわっ
ぷるんとしてる…
そうなんです
パンナコッタは口の中に中でとろけます。
もっと口の中で感じていたいのに
すーっと
溶けていきます。
ほどよいミルクの風味
食べ終わるとコーヒーがきましたが、これまたコクがあるコーヒーに最後まで満足です。
レストランアミューズのディナー
レストランアミューズで、妹の誕生祝いをした時のお食事です。
最初にキッシュからはじまります。
スープのおいしさに満足
前菜も盛り付けすばらしい
味もさっぱり
魚料理
口直しの冷たいシャーベット
肉料理
最後のデザートも大満足
店内は広くないですが、大切な方の記念日に良い思い出になること間違いないです。
レストランアミューズの感想
レストランアミューズの食事は全てが満足の味。
お水でさえも美味しく感じるくらい、全てが美味しいと感じます。
志布志でこれだけのフランス料理が出せるお店があるのはとても嬉しいです。
変わらぬ味を提供できる職人技
食を学んでいる方も訪れてほしいお店です。
美味しいものが食べたくなったら是非行かれて見てください。
間違いなく満足します。
食と共に…管理栄養士 のりぽ
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