外食に行くことは便利で、新たな味覚の発見や雰囲気の楽しみもあります。 ただし、私たちの健康や予算、食事のバランスを考えて、お弁当を選ぶことが大切です。
お弁当を作る魅力は、食事の質と量を自己管理することができることです。
また、お弁当作りを通して創造力と楽しむこともできます。
この記事では、外食ではなくお弁当を選ぶメリットと自分で作る弁当のコツを、管理栄養士がご紹介します。
お弁当を選ぶ特典
1.コストの削減
外食に比べて弁当を作ることで、食費を節約することができます。
2. 健康的な食事の確保
お弁当で作ることで、栄養バランスを考えた健康的な食事を摂ることができます。
3. 食事内容のカスタマイズ
お弁当を自分で作ることで、自分の好みや食事制限に合わせた食事の準備ができます。外食ではメニューの選択肢が制限されることがありますが、お弁当であれば自由にメニューを選ぶことができ量の調整もうまくいきます。
自分で作る弁当のコツ
1. メニューの計画
毎日のお弁当のメニューを事前に計画しておくことが大切です。 バランスの良い栄養を摂取しても飽きずに楽しめるように、炭水化物・タンパク質・野菜などのバリエーションを考えましょう。
2. 食材の仕込み
お弁当を作る前に、食材の仕込みをしておくと作業がスムーズになります。 野菜を洗って切ったり、肉や魚を下味をつけたりするなど、前日の夜や週末などにまとめて仕込んでくださいおくと便利です。
3. 保存方法の工夫
お弁当は美味しさと安全性を考えるために、正しい保存方法を選びましょう。 密閉容器や保冷剤を使ってお弁当の鮮度を守ることができます。 また、食材の組み合わせや調理法によっても保存期間が異なりますので、注意しましょう。
4.バランスの考えた盛り付け
お弁当の盛り付けにも工夫を凝らしましょう。 色鮮やかな野菜や彩りの良い具材を使うことで、見た目も美しく食欲をそそります。 また、食材の配置を考えて、食べやすさや栄養バランスに配慮しましょう。
5.飽きずに楽しめるバリエーション
同じメニューだけでは飽きてしまうので、バリエーションを意識して作りましょう。 具材や調味料を変えるだけでも味わいが違いますし、季節の食材を取り入れて食卓がより楽しくなります。
まとめ
お弁当を選ぶことには、コスト削減、健康的な食事、食事内容のカスタマイズ、食べに行く時間の節約といったメリットがあります。自分で作る弁当のコツとして、メニューの計画、食材の仕込み、保存方法の工夫、バランスの考えた盛り付け、飽きずに楽しめるアレンジを意識しましょう。お弁当は自分の好みや健康状態に合わせて自由にできるため、毎日の食事を楽しく充実させることができます。
食と共に…
管理栄養士のりぽ
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