こんにちは、朝から散歩してきたのりぽです。
5時半から散歩してお弁当作ると、気分良く爽快で作れます。
目がぱちっと覚めてます。
ささ、カラダがばっちり起きてるのでサクッとお弁当つくっちゃいます。
本日のお弁当つくり
スタートーーー！
あ、豚肉使うよ。
甘酒入り豚肉のオートミール焼きがメイン。
豚肉にタレを漬けて、オートミールつけて焼くだけです。
パン粉なかったから、オートミールをつけちゃった。
オートミールで栄養価上がったので結果オーライ！
フライパンで焼いて出来上がり
詳しいレシピは↓↓↓
味噌汁は、キャベツとブロッコリー、エリンギ、かつお節
なんだか、煮物のような具の大きさ
いいんです
大きくて…
噛むから大丈夫。
出しの旨味は、かつお節です。
そして、手作り味噌を投入して完成
とうもろこしが旬
宮崎県串間市で作ったとうもろこしは、甘くておいしい。
ラップでくるんで、温めて完成
美味しそうなとうもろこしを見ていたら…
遊び心が…
まな板の上で遊んじゃった
いや、けっして暇人ではありません
でもなーんか頭に浮かんできたんです
食材アート楽しいよね♪
朝、散歩にいくと創造力豊かになるみたい
さ、続き作ろー
果物は、旬のびわ
果物は最近、日向夏ばかりだったので
父が育ててくれたびわをお弁当に使います。
お弁当大集合
お弁当が大集合しました。
甘酒入り豚肉のオートミール焼きを盛り付けて、ブロッコリー、エリンギ、とうもろこしをいれました。
サラダは、ストックしていたお野菜盛り付けてトマトを飾ります。
味噌汁は、手作り味噌を使っているのでうまい。
どんな野菜でもおいしく食べられます。
ご飯は、90g
おかずと野菜をしっかりいれると、ご飯はこれくらいで十分
今年初かな…びわ
皮をむくのは大変かもだけど、後から手を拭けばいいよね。
残りのお弁当で息子ランチ
お弁当を多めに作って、息子ランチを用意しました。
お弁当箱でなく、器に盛り付けると同じ食材でも違ったものにみえますね。
お弁当持っていってらっしゃーい
さ、お弁当箱の蓋を閉めたので今回のお弁当ストーリーはおしまいです。
本日は、豚肉を使ったお弁当でした。
豚肉にはタンパク質が豊富に含まれています。
タンパク質は皮膚や髪、筋肉や臓器など、体を構成する材料になるだけでなく、免疫物質を作ったり、体の機能を調整してくれる栄養素だと言われています。
そして豚肉に多いビタミンB1は一般的に「疲労回復」におすすめの栄養素として知られています。
豚肉には、ビタミンB1が牛肉や鶏肉の約10倍も含まれており、夏バテ対策にも役立つ食材です。
夏バテにはまだ早いけど、疲労回復効果があるのでたまには摂りたい食材のひとつ
豚肉の効能も知った事だし、豚肉たべてお昼からも楽しんでね〜♪
また、お弁当劇場でお待ちしております。
最後までお付き合いありがとうございました。
食と共に…管理栄養士 のりぽ
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