こんにちは、のりぽです。
気候の変化がある時って食欲落ちますよね。
梅雨時期、夏…
なんだか食べるものダルイ感じに…
そんな時はご飯よりパンって子供が言います。
ということで、本日はパンのランチにしました。
ではではランチストーリー始まります。
ランチプレートに盛り付け開始
まずは、ライ麦パンをおきました。
こちらベーグルです。
冷凍から出して半分に切っていきます。
チキンカツとキャベツを挟んでケチャップで味付け。
上下を合体させれば出来上がり。
ベーグルを半分盛り付けてと。
ライ麦ぱんは、チーズをのっけて発酵食を摂ってもらおう。
これ、ストックしていたナスと玉ねぎとピーマンの三杯酢漬け。
ピンクの容器に盛り付けて可愛らしさを演出
んー
これだけじゃ寂しいなぁ
昨日の残り、エビフライとカボチャのフライをのっけて、トマト飾りました。
さ、ここで庭にでかけてバジルを摘んで
シソもとってきて
草にかくれているミントを摘んで、料理を演出してもらおう。
見てみて、
緑の色が爽やかさを感じさせてる
植物のチカラ凄いなぁ
キャベツときゅうり、にんじんのサラダ添えて
キャベツとオクラと卵のスープ
食べる前にシソを上からパラパラいれよう
パンの日息子ランチ完成
残り物を使った簡単メニュー
本日作ったのはスープとベーグルサンド。
手抜きぬきぬきいいよねぇー。
多めに作ってストックしておくと便利。
高校生女子弁当
息子ランチを保温ジャーにいれるとこんな感じに…
お弁当には日向夏をプラスしました。
高校生娘は、今テスト期間。
果物でリフレッシュ。
大好きなサラダはニンニク多めにしたので、食欲マシマシに…
スープで水分補給とほーっと一息つける温かさ。
保温ジャーのおかげだね。
お弁当もっていってらっしゃーい
本日のランチ＆お弁当ストーリーは蓋をしめたのでおしまいです。
毎日をコツコツ過ごす。
楽しみながら〜
という感情をプラスすると、なお素敵な毎日を過ごせます。
捉え方一つで、生き方も変わってきますね。
楽しまなきゃもったいない。
また、お弁当劇場へお越しくださいませ…
さ、夜の散歩してこよ…
涼んでこよーっと。
食と共に…管理栄養士のりぽ
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