こんにちは、4人のママのりぽです。
今日は、揚げ物デー
昨日長豆をいただいたので、これは揚げ物しかないと…
お弁当にいれようかと朝から揚げちゃいました。
本日は朝から揚げ物三昧をレポートします。
食材を切って揚げます
ながーい長豆を切って揚げていきます。
小麦粉を使わないグルテンフリーにしたかったので、片栗粉と米粉をいれました。
味付けは。やみつきガーリックと塩
これを揚げていきますね
豆は揚げると美味しい…
じっくり待つよ
その間に他の準備
鶏肉を一口大にきって、同じく片栗粉と米粉を混ぜました。
味付けと同じくやみつきガーリックと塩
そこに、しそをいっぱい入れました。
それを揚げます。
なすびは素揚げ
ピーマンと人参を切った中に、揚げたなすびをいれてめんつゆで味付け。
鰹節ぱらり
仕上げにいりごまかけてカルシウムアップ
娘を喜ばす為に冷凍に入っていたエビも揚げました。
エビは喜ぶんだよねー
その間に、お味噌汁作っちゃう
手作り味噌で味付けすれば完成
さて、ここでやってみたかった揚げ物が
とうもろこし
なんかね、とうもろこしを揚げたら美味しいって書いてあったの思い出して…
やってみた
すると、マジうまっ！
高校生娘弁当に詰めていきます。
メインのお肉や、エビ、とうもろこし
こっちは、なすびの和え物
野菜たっぷりー
これがあるので、本日はサラダなしです。
自家製日向夏
ちっさいおにぎり
お味噌汁
高校生女子弁当の完成
高校生娘のお弁当は、こんな感じになりました。
本日は、揚げ物デーだったので油を多く摂取する事になりました。
でも
毎日ではないので良しです。
作り置き食材
ピーマンと人参、旬のなすび野菜たっぷりストック
しそたっぷり鶏肉唐揚げと、旬の長豆の揚げ物
旬のとうもろこしとエビフライ
お弁当持っていってらっしゃーい
さあ、本日のお弁当ストーリーはおしまいです。
揚げ物三昧デーとなりました。
油を取る時は、野菜をたっぷり摂ると胃のもたれを防げます。
旬の食材を使った揚げ物は、美味しい。
そして
グルテンフリーとして、片栗粉と米粉を使いましたが小麦粉と代わりなく美味しくいただけました。
グルテンフリーの方お試しアレです。
食と共に…管理栄養士のりぽ
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